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Hana Kitchen -日本太太做的日式家常菜-
Taiwan
Приєднався 5 чер 2021
Hello大家好 我是Hana
・嫁來台灣的日本太太
・從2017起住在台灣
・很愛台灣
・正在學中文
・很喜歡做料理
有的台灣朋友跟我講
「做日式料理很難⋯
想做但是在台灣有些材料買不到，或者是做法很複雜，做不了」
聽到這句話的時候我覺得很可惜！
所以我決定在這頻道上教一些簡單又好吃的日式家常菜！
我希望我的分享可以幫助大家
在台灣也可以吃得到很有日本味道的料理！
・嫁來台灣的日本太太
・從2017起住在台灣
・很愛台灣
・正在學中文
・很喜歡做料理
有的台灣朋友跟我講
「做日式料理很難⋯
想做但是在台灣有些材料買不到，或者是做法很複雜，做不了」
聽到這句話的時候我覺得很可惜！
所以我決定在這頻道上教一些簡單又好吃的日式家常菜！
我希望我的分享可以幫助大家
在台灣也可以吃得到很有日本味道的料理！
【5種常備菜】咖哩粉炒紅蘿蔔/梅子雙菇菇/鹽麹花椰菜/地瓜沙拉/日式滷油豆腐香菇
今天我要跟大家分享「5種常備菜」
簡單又美味！ 可以試試看喔～♪
※這是我喜歡的味道
如果你覺得想要改一些材料或調味料的話 都可以試試看
不需要一定跟我一模一樣做囉～^ ^
①咖哩粉炒紅蘿蔔
②梅子雙菇菇
③鹽麹花椰菜
④地瓜沙拉
⑤日式滷油豆腐香菇
【影片流程】
00:00 Start
00:24 咖哩粉炒紅蘿蔔
02:25 梅子雙菇菇
05:03 鹽麹花椰菜
07:13 地瓜沙拉
10:01 日式滷油豆腐香菇
【預備材料】
①咖哩粉炒紅蘿蔔
・紅蘿蔔 1條
・橄欖油 適量
■調味料■
・鹽巴 1/3小匙
・S&B特製咖哩粉 1小匙
✳︎冷藏保存 建議5天以內食用完畢
②梅子雙菇菇
・金針菇 2包
・鴻禧菇 1包
・米酒 2大匙
■調味料■
・味醂 2大匙
・醬油 2大匙
・梅子 3個
・柴魚片 適量
✳︎冷藏保存 建議5天以內食用完畢
③鹽麹花椰菜
・綠花椰菜 1朵
・橄欖油 1大匙
・鹽麴 1大匙
✳︎冷藏保存 建議4天以內食用完畢
✳︎鹽麹是我在sogo的Fresh Mart買的
④地瓜沙拉
・地瓜 2條
・南瓜 1/6顆
・堅果 適量
✳︎喜歡什麼都可以加進來
・葡萄乾 適量
■調味料■
・鹽巴 適量
・黑胡椒粉 適量
・日本美乃滋 3大匙
✳︎冷藏保存 建議4天以內食用完畢
⑤日式滷油豆腐香菇
・油豆腐(小) 6個
・香菇 3朵
■調味料■
・昆布柴魚高湯 300cc
✳︎可以用水300cc 烹大師2/3小匙取代
・糖 1小匙
・味醂 2大匙
・醬油 2大匙
✳︎冷藏保存 建議3天以內食用完畢
▶︎冷泡昆布柴魚高湯做法 請Check這影片▶︎ua-cam.com/video/fQlcv7nOgAM/v-deo.html
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我是Hana
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#日式常備菜
#日式小菜
#日式家常菜
#日式料理
簡單又美味！ 可以試試看喔～♪
※這是我喜歡的味道
如果你覺得想要改一些材料或調味料的話 都可以試試看
不需要一定跟我一模一樣做囉～^ ^
①咖哩粉炒紅蘿蔔
②梅子雙菇菇
③鹽麹花椰菜
④地瓜沙拉
⑤日式滷油豆腐香菇
【影片流程】
00:00 Start
00:24 咖哩粉炒紅蘿蔔
02:25 梅子雙菇菇
05:03 鹽麹花椰菜
07:13 地瓜沙拉
10:01 日式滷油豆腐香菇
【預備材料】
①咖哩粉炒紅蘿蔔
・紅蘿蔔 1條
・橄欖油 適量
■調味料■
・鹽巴 1/3小匙
・S&B特製咖哩粉 1小匙
✳︎冷藏保存 建議5天以內食用完畢
②梅子雙菇菇
・金針菇 2包
・鴻禧菇 1包
・米酒 2大匙
■調味料■
・味醂 2大匙
・醬油 2大匙
・梅子 3個
・柴魚片 適量
✳︎冷藏保存 建議5天以內食用完畢
③鹽麹花椰菜
・綠花椰菜 1朵
・橄欖油 1大匙
・鹽麴 1大匙
✳︎冷藏保存 建議4天以內食用完畢
✳︎鹽麹是我在sogo的Fresh Mart買的
④地瓜沙拉
・地瓜 2條
・南瓜 1/6顆
・堅果 適量
✳︎喜歡什麼都可以加進來
・葡萄乾 適量
■調味料■
・鹽巴 適量
・黑胡椒粉 適量
・日本美乃滋 3大匙
✳︎冷藏保存 建議4天以內食用完畢
⑤日式滷油豆腐香菇
・油豆腐(小) 6個
・香菇 3朵
■調味料■
・昆布柴魚高湯 300cc
✳︎可以用水300cc 烹大師2/3小匙取代
・糖 1小匙
・味醂 2大匙
・醬油 2大匙
✳︎冷藏保存 建議3天以內食用完畢
▶︎冷泡昆布柴魚高湯做法 請Check這影片▶︎ua-cam.com/video/fQlcv7nOgAM/v-deo.html
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嫁來台灣的日本太太，2017起住在台灣，是個很喜歡做料理的人
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想做但是在台灣有些材料買不到，或者是做法很複雜，做不了」
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今天的晚餐是「日式漢堡排」 漢堡排 肉汁飽滿又Q彈！！ 可以試試看喔～♪ ※這是我喜歡的味道 如果你覺得想要改一些材料或調味料的話 都可以試試看 不需要一定跟我一模一樣做囉～^ ^ 【menu】 ・日式漢堡排 ✳︎常備菜✳︎ ・水煮綠花椰菜 常備菜的詳細做法 請Check這影片▶︎ua-cam.com/video/c34YVXdCLjI/v-deo.html ・涼拌芝麻醬紅蘿蔔 常備菜的詳細做法 請Check這影片▶︎ua-cam.com/video/2cusEwMb7Dg/v-deo.html 【預備材料】 ✳︎日式漢堡排 (2人份)✳︎ ・牛絞肉 180g ・豬絞肉 120g ・洋蔥 1/2顆 ・雞蛋 1顆 ・麵包粉 5大匙 ・牛奶 2大匙 ・鹽巴 1/3小匙 ・黑胡椒粉 適量 ・荳蔻粉 少許 ※不加荳蔻粉也ＯＫ ■醬汁■ ・伊加利調味醬(清) 3大匙 ・米酒 2大匙 ・番茄醬...
【5種常備菜】日式醬燒金針菇/日式炒蓮藕竹輪/涼拌芝麻醬紅蘿蔔/涼拌糖醋茄子/萬用韭菜醬
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今天我要跟大家分享「5種常備菜」 簡單又美味！ 可以試試看喔～♪ ※這是我喜歡的味道 如果你覺得想要改一些材料或調味料的話 都可以試試看 不需要一定跟我一模一樣做囉～^ ^ ①日式醬燒金針菇 ②日式炒蓮藕竹輪 ③涼拌芝麻醬紅蘿蔔 ④涼拌糖醋茄子 ⑤萬用韭菜醬 【影片流程】 00:00 Start 00:21 日式醬燒金針菇 02:24 日式炒蓮藕竹輪 04:42 涼拌芝麻醬紅蘿蔔 06:45 涼拌糖醋茄子 08:56 萬用韭菜醬 【預備材料】 ①日式醬燒金針菇 ・金針菇 2包 ・米酒 3大匙 ■調味料■ ・ 1大匙 ・味醂 3大匙 ・醬油 3大匙 ・米醋 1小匙 ✳︎冷藏保存 建議5天以內食用完畢 ②式炒蓮藕竹輪 ・蓮藕 1節(200g) ・竹輪 3條 ・乾辣椒 1根 ・白芝麻粒 1大匙 ■調味料■ ・ 1小匙 ・味醂 1大匙 ・醬油 1.5大匙 ✳︎冷藏保存 建議5天以內食用完...
【今天晚餐紀錄】番茄絞肉咖哩飯/味噌湯 清甜爽口，快速版無水咖哩♪
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今天的晚餐是「番茄絞肉咖哩飯」 不用很多時間 就可以煮出 滿滿的咖哩香氣 ^ ^ 可以試試看喔～♪ ※這是我喜歡的味道 如果你覺得想要改一些材料或調味料的話 都可以試試看 不需要一定跟我一模一樣做囉～^ ^ 【影片流程】 00:00 Start 00:21 番茄絞肉咖哩飯 05:42 味噌湯 【menu】 ・番茄絞肉咖哩飯 ・味噌湯 (香菇・日式油炸豆皮) ✳︎常備菜✳︎ ・油漬菇菇 常備菜的詳細做法 請Check這影片▶︎ua-cam.com/video/c34YVXdCLjI/v-deo.html ・涼拌油醋小黃瓜 常備菜的詳細做法 請Check這影片▶︎ua-cam.com/video/SZYiSuwnx8g/v-deo.html 【預備材料】 ✳︎番茄絞肉咖哩飯 (2~3人份)✳︎ ・豬絞肉 300g ・洋蔥 1/2顆 ・青椒 1顆 ・茄子 1條 ・番茄 2顆 ・薑 3片 ...
【今天晚餐紀錄】日式味噌肉末茄子/牛蒡蔬菜湯 簡單做出美味料理♪
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【今天晚餐紀錄】日式牛丼飯/味噌湯 快速又好吃！零失敗的食譜♪
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今天的晚餐是「日式牛丼飯」 快速又好吃 沒有時間的時候很適合煮這道菜^ ^ 可以試試看喔～♪ ※這是我喜歡的味道 如果你覺得想要改一些材料或調味料的話 都可以試試看 不需要一定跟我一模一樣做囉～^ ^ 【影片流程】 00:00 Start 00:21 味噌湯（豆腐・海帶芽） 01:39 日式牛丼飯 【menu】 ・日式牛丼飯 ・味噌湯（豆腐・海帶芽） ✳︎常備菜✳︎ ・涼拌冬瓜 ・涼拌油醋小黃瓜 常備菜的詳細做法 請Check這影片▶︎ua-cam.com/video/SZYiSuwnx8g/v-deo.html 【預備材料】 ✳︎日式牛丼飯 (2人份)✳︎ ・雪花牛肉片 200g～250g ・洋蔥 1顆 ・薑 3片 ・蔥花 適量 ■醬汁■ ・ 1.5大匙 ・米酒 1大匙 ・味醂 2大匙 ・醬油 3大匙 ・水 400cc ✳︎味噌湯 (2人份)✳︎ ・豆腐 1盒 ・海帶芽 適量...
【今天晚餐紀錄】簡單版日式叉燒肉/大蔥貢丸湯 簡單又快速的食譜！肉質軟嫩又不柴 很好吃♪
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【5種常備菜】涼拌油醋小黃瓜/薑香青椒/日式溏心蛋/涼拌冬瓜/普羅旺斯燉菜
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今天我要跟大家分享「5種常備菜」 簡單又美味！ 可以試試看喔～♪ ※這是我喜歡的味道 如果你覺得想要改一些材料或調味料的話 都可以試試看 不需要一定跟我一模一樣做囉～^ ^ ①涼拌油醋小黃瓜 ②薑香青椒 ③日式溏心蛋 ④涼拌冬瓜 ⑤普羅旺斯燉菜 【影片流程】 00:00 Start 00:21 涼拌油醋小黃瓜 01:56 薑香青椒 04:09 日式溏心蛋 07:26 涼拌冬瓜 10:37 普羅旺斯燉菜 【預備材料】 ①涼拌油醋小黃瓜 ・小黃瓜 2條 ・鹽巴 1/2小匙 ■調味料■ ・米醋 2大匙 ・初榨橄欖油 2大匙 ・ 1小匙 ・鹽巴 1/4小匙 ・黑胡椒粉 適量 ・蒜泥 1瓣 ✳︎冷藏保存 建議4天以內食用完畢 ②薑香青椒 ・青椒 2個 ・白芝麻粒 1大匙 ■調味料■ ・味醂 2大匙 ・醬油 1大匙 ・薑泥 適量 ✳︎冷藏保存 建議3天以內食用完畢 ③日式溏心蛋 ・雞蛋 4個 ■...
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【今天晚餐紀錄】大戶屋風♪陳醋炒雞肉蔬菜/味噌湯(蘿蔔・日式油炸豆皮) 酸甜好下飯喔！
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【5種常備菜】日式涼拌櫛瓜/涼拌苦瓜鮪魚罐頭/涼拌芥蘭菜/常備水煮綠花椰菜/油漬菇菇
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今天我要跟大家分享「5種常備菜」 好吃又簡單！ 可以試試看喔～♪ ※這是我喜歡的味道 如果你覺得想要改一些材料或調味料的話 都可以試試看 不需要一定跟我一模一樣做囉～^ ^ ①日式涼拌櫛瓜 ②涼拌苦瓜鮪魚罐頭 ③涼拌芥蘭菜 ④常備水煮綠花椰菜 ⑤油漬菇菇 【影片流程】 00:00 Start 00:21 日式涼拌櫛瓜 02:23 涼拌苦瓜鮪魚罐頭 05:30 涼拌芥蘭菜 08:09 常備水煮綠花椰菜 10:46 油漬菇菇 【預備材料】 ①日式涼拌櫛瓜 ・櫛瓜 1條 ・鹽巴 適量 ・鰹魚露(龜甲萬) 3大匙 ・水 3大匙 ✳︎冷藏保存 建議3天以內食用完畢 ②涼拌苦瓜鮪魚罐頭 ・苦瓜 1/2條 ◎鹽巴 1/4小匙 ◎ 1小匙 ・鮪魚罐頭 1罐 ・醬油 1/2大匙 ・香油 1小匙 ・日式美乃滋 2大匙 ・黑胡椒粉 適量 ・白芝麻粒 1小匙 ✳︎冷藏保存 建議3天以內食用完畢 ③涼拌芥...
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請問製作漢堡排用的調理盆是什麼牌子？
你説什麽醬那裡買
個人喜歡薑的風味 剛剛料理了薑汁茄子 很好吃喔❤謝謝Hana
Anybody here can give me english recipe thanks in advance
只有微風買的到醬嗎？ 全聯沒賣嗎？
昨天邊看影片邊做.洋蔥跟肉跟麵包粉的比例真的就大概抓一下就好.成品就很好吃了.若是太濕就多加點麵包粉就是了
今天照著您的影片 成功的炒出了漂亮的花椰菜 真的非常感謝影片教學!
請問用鰹魚粉代替鰹魚露可以嗎?
精彩内容让人惊叹不已,可以看出背后有很深的功底。这种用心付出的博主太值得敬佩啦,一定继续支持你!下期等着~
糖醋茄子熟了？
謝謝！已收藏🥰
請問推薦味噌的品牌，感謝
我覺得這種做法，既費時之外，茄子也沒軟爛!
茄子很會吸油，不想增肥的人要注意！
中間好像沒熟，多煎兩分鐘吧！
牛蒡的做法看起來好吃又作法輕鬆 當作下酒菜很棒 謝謝
感謝妳分享的茄子料理法，很有幫助！超好吃，又能消耗很多茄子😍😘
すごい😊美味しいね👍🙏🙏
好片～
好像每道茄子料理都沒煮熟的樣子，我感覺茄子的內肉應該還是硬的
是不是吃硬的
茄子熟得快，跟冬瓜一樣要煮到軟爛需時間，但兩種口感都有人愛，我們家就喜歡茄子吃帶點口感不要全爛的
請問梅子蜂蜜怎麼做？謝謝
一年多都没更新了😏
太多油
只有我被02:20左右開始攪拌均勻，鐵湯匙跟鐵盆的聲音影響嗎？（無法開聲音）😢
今天做了薑汁茄子，真的超級美味的，謝謝妳的分享喔❤
謝謝Hana老師,做法看起來很不難,謝謝
請問白芝麻粉要去哪裡買呢??
我是很喜歡吃茄子，看到你的視頻教煮茄子真好。謝謝你分享！
請問刀子是哪裡買的
Oishi 😊
💕💕💕
再不用多久~ 妳的［台灣國語］會越來越道地~
我不愛吃大阪燒，（雖說是我女友是大阪人也不愛吃）我在日本愛吃海鮮、鰻魚~
我有泡鹽水也是黑掉
👍👍
请问为什么茄子要浸泡盐水？
好吃的喔
谢谢 ❤❤❤
Good
感謝分享
謝謝❤❤❤
多謝你 我今晚就跟你煮❤❤
謝謝Hana😊~
完全照著做了，但是魚腥味好重吃不下去🥲
挺好的👌 幾種簡單的料理！放飯盒裏帶飯還是不錯的！離美味佳餚還是有點……
冷泡高湯同熱煮有什麼分別呢
感谢感谢！家里塞了一大包都不知道该怎么处理😃
刀工俐落,
怎麼那麼久沒更新呢？ 好可惜😢
试过了，真的好吃，谢谢！